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中药煎完可以放进冰箱吗

2023-03-01 09:30

为了使药材充分利用，人们通常习惯在头煎后，将药渣保存到晚上甚至是次日，药渣翻煎后服用。夏天药渣翻煎要记住，别保存药渣，而要保存药液。一服药通常一天煎两次，夏天在煎药时应在头煎后，立刻加温水煎第二次，以防药渣变质。

由于头煎药和二煎药浓度不同，为保证药力持续，应将两者混合后再均分成两碗，将一碗放凉后，倒入保温瓶，在室温下保存，饮用时无需加热。但对于感冒、腹痛等急症来说，为了使药物迅速起效，做法则是先喝头煎药，再翻煎药渣，然后保存二煎药。

如果因两次服药时间间隔较久，可将药液盛入密闭的小容器，放进冰箱冷藏箱保存，到晚上再喝。保存容器可用玻璃、瓷或者不锈钢制品，不宜用塑料、铁、铝制品。药液当天煎当天喝，不要放过夜。

此外，从冰箱拿出来的药液，一定要彻底加热后再服用，以免引发肠胃不适。加热时，应把药液放入蒸锅、电饭煲隔水蒸，而非用微波炉加热。从医院取回的代煎药如果是在室温保存，服用时放进70℃~80℃的热水隔袋加热即可，有条件最好放入蒸锅隔水蒸。

煎中药到底要不要清洗

中药煎煮前不要清洗。这是因为：

1、水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。

2、水洗可使粉末类药材丢失：中药中又不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如桃仁、龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。

3、水洗可致部分药材辅料丢失：由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药中的胆南星、酒制大黄等。

因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的丢失，影响药物的疗效。