椰子浓香咖喱鸡的做法大全
椰子浓香咖喱鸡的做法
鸡腿斩成块，焯水去血沫，然后裹上咖喱粉，腌制过夜
洋葱，胡萝卜，土豆切块，大蒜拍碎
锅里放油，然后放洋葱和大蒜炒
洋葱炒到焦黄，放腌制好的鸡块下去炒，此时可以补一些咖喱粉，加糖，香叶，桂皮，大料
倒入椰浆，漠过鸡，放入葱酥，开始煮鸡块，中途要翻动几下，防止粘
起另外一个锅，把土豆和胡萝卜放点点油炒一下
放入炒好的土豆和胡萝卜块，继续煮
放盐，调味，到土豆和胡萝卜软了就OK了
这种做法算是“葡国鸡”