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通经活络养生食谱之鸡血藤煲牛腩

2023-02-28 11:56

中医为，十二经脉是人体经络系统的核心，是气血运行的主要通道。它具有运行气血、感应传导的作用，是脏腑与体表组织之间病变相互影响的途径，经络的功能正常与否直接关系着气血的运行，一旦经络产生病变就会严重影响到其他脏腑器官的正常工作，诱发疾病。

经络不畅诱发的疾病有：关节、肢体等处出现酸、痛、麻、重、及屈伸不利等，常表现为女性月经不调、痛经、闭经等。

经络不畅在治疗上主要以通经活络为主，佐以行气的食材或药材，打通体内淤阻部位，确保血液畅通运行，保证身体的各项机能正常运行，及时为脏腑器官输送养分，阻止外邪进入机体，从而有效去除疾病。

那么，通经活络吃什么好呢？今天，就为大家介绍一款通经活络养生食谱——鸡血藤煲牛腩，下面我们来看看具体的做法及食疗功效的介绍。

鸡血藤煲牛腩的做法：

食材：鸡血藤、杜仲各6克，牛腩300克，山药200克，红枣6颗，姜片，葱

调味料：盐、味精、料酒、清汤适量

做法：

1、牛腩清洗干净，切成长块，氽汤后过凉；

2、山药削皮洗净滚刀切块；

3、剩下的食材（鸡血藤、红枣、杜仲）也都清洗干净待用。

4、将清汤倒入砂锅中，除了山药其他食材一起放入锅中，也适当放些料酒，食材放好后就可以开火，先用大火烧开，烧开后改用小火煲2小时，然后再放入山药煲1小时，煲好后加入盐、味精即可。

食疗功效：中医认为，鸡血藤性温，味甘苦，含有鸡血藤醇、豆甾醇等成分，可补肝肾、强筋骨、活血舒经，因此，该汤具有通经活络的功效，适用于腰膝酸软、筋骨麻木、风湿痹痛患者食用，也可以调理产后体虚。（99健康网（www.99.com