1.饥饱要适度
宋代的苏东认为,饮食度是长寿的最基本条件。经常是“已饥方食,未保先止”,他认为这样能够“宽胃以养气”。清代的尤乘认为:“饮不可过,过则湿而不健;食不可过,过则臃滞而难化”。所以很多的养生学家,都提倡在饮食方面要节制。
2.饮食速度要慢
在《养病庸言》中有提到:“不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下。”《医说》表示:“食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细。”咀嚼是食物消化的开始,是胃肠消化的根本基础。因此,在饮食方面,讲究细嚼慢咽。
3.饮食时间要定时规律
在《千金要方》中表示“饮食以时。”就是说饮食必须要定时,要有规律,才能够使身体及时获得维持生命的营养要素。
4.生气后不要进食
雇人说:“食后不可便怒,怒后不可便食。”这说明了,在进食的时候要心平气和,烦躁易怒等不良情绪,都会影响到消化问题,应当尽力排除,这样才有利于胃的消化。
5.进食谨和五味
《素问·生气通天论》中指出:谨和五味,骨正筋柔,气血从流,腠理以密。表示了主食和副食要多样化的重要意义,食物要杂,并且多样化,这样才有利于健康,有利于营养的吸收。
6.饮食清淡为主
唐代药王孙思邈提倡饮食要清淡,“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳;勿进肥浓、羹肤、酥油酪饮”等。他还主张“善养性者,常须少食肉,多食饭。”
7.饮食的甜和咸不要过度
《素问·奇病篇》中表示:“甘者,令人中满。故其气上溢,转为消渴。”吃糖过多的话会伤害到脾胃,并且生痰损害牙齿,容易患上消渴,也就是糖尿病《千金要方》中说:“咸者伤筋,多食咸则筋脉伤。”现代的研究证明,盐吃多了,会导致心血管病的高发,尤其是容易让人患上高血压,可以使人减少寿命。
8.食物温度要适中
“适温而食”,“食饮者,热无灼灼,寒无沧沧”,这是《内径》中关于饮食寒热要适中的忠告。食物过热过烫过冷过冰,都会对消化道造成一定的伤害,过寒则会伤害脾胃,即使是在炎热的夏季,也不要任意吃冷饮。
9.饮食要干净清洁
汉代医圣张仲景在《伤寒杂病论·禽兽鱼虫禁忌》中说:“秽饭、馁肉、臭鱼,食之皆伤人”。
10.餐后养生很关键
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孙思邈在《千金方》中说:“食毕当漱口数次,令人牙齿不败,口香。叩齿三十六,津令满口,则食易消化,益人无百病。饱食则卧,食不消成积,乃生百病。”(99健康网(www.99.com
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