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气血是身体动力来源 如何进行益气养血

2023-03-01 14:11
admin

气是维持人体生命的基本物质，中医为，人体中处处需要吸收外界的气，比如饮食中的水谷之气，还比如每天必吸入的清气(氧气)。所以才有，人的一生，全靠气的说法。除了这个，气还有另外的说法，比如生活活动的动力。人的血是通过水谷的气，通过五脏的作用最后转化成血。而血运行于全身，因此有血旺而体盛，如果血衰，则体也衰的说法。

中医把人体中的气当成阳，把血当成阴。认为，气与血是相互依存，相互转化的，因此认为人的生命就是以气血为主，如果人病了就会损到气血。所以中医也认为，治病就是在治气血。因此补气养血就成了很重要的一个话题，那么平时我们要怎么进行补气养血呢?

下面就给大家推荐几道比较能够补气益血的药膳。

一、砂锅鱼头豆腐，这道药膳清香爽口，可以用来补气血。尤其是鱼头，是可以活血脑。而豆腐具有益气和中、清热解毒的功效。

选料：1个重大约1千克的花鲢鱼头，半斤的豆腐，笋片熟竹，用水泡发的香菇，豆瓣酱，绍酒，姜末，青蒜，酱油，糖各适量，熟菜油半斤，少许的猪油，还有两斤的鱼汤。

做法：将鱼洗干净后，把豆瓣酱涂在鱼肉段面，然后加上一些酱油腌制一会，让味道深入鱼头中。然后用炒锅大火，将鱼头正面向下，煎黄，然后加入绍酒，姜汁，盖上盖子闷一会，再加入酱油，糖，鲜汤，煮到8成熟。最终后放其他佐料，用大火烧沸，再转到砂锅用小火煨一段时间后，淋上猪猪上桌。

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