温暖食物不可少,食物也是最快可以让身体感到暖和的一招,尤其是热腾腾的饮食如含高蛋白质的热牛奶、温补功效的红糖姜茶,或是西洋的迷迭香茶、肉桂茶,都是取暖的好来源。
芝麻、花生中含维生素E和丰富的氨基酸,可以帮助维生素B的吸收,加强神经系统对抗寒冷的能力。维生素E具有扩张血管作用,可以加强末梢血液循环。补气养血的核桃,营养价值丰富,适合长期咳喘的患者在冬天食用。
一些辛辣的香料,如葱、姜、蒜等,也会使体内产生温热感觉,但高血压、躁热及皮肤过敏者尽量少用。牛肉、羊肉、牛奶等营养丰富,适合在秋冬季节温补身体。另外,可适当增加主食,补充热量。
进补因人而异 进补的原则是为了调理虚弱体质,增强体力抵抗寒冷,但现代人营养丰富,其实并非每个人都需要进补。一般容易出现手脚冰冷的人,可以补充一些温补的药膳如四物汤、十全大补汤等,加速血液循环。若平时容易口干舌燥、口臭、便秘或是高血压患者,进补如同火上加油,应该适可而止。如果患有感冒、发热及腹泻,最好停止各类补品,以免加重病情。