秋冬季节 推荐2道益气补血羊肉汤的做法

益气补血羊肉汤的做法一

材料：羊肉300克，食盐3克，黄芪、党参、当归、生姜片各25克。

做法：1、将羊肉洗净，切成小块；

2、黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆扎好；

3、将羊肉、药材包共放在沙锅里，加水2000克；

4、以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜片、食盐，待羊肉熟烂即可。

益气补血羊肉汤的做法二

材料：山药25克，当归15克，黄精15克，羊肉90克，盐适量。

做法：1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。

2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时；

3、放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。

补血益气的食物有哪些

黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

大豆

大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

羊肉汤怎么煮才有益气补血的功效呢？文中小编已经给大家整理出答案了，其实在煮羊肉汤的时候放一点补血益气的中药就可以让汤品很好的达到益气补血的作用了哦。