冬季让不少人饱受瘙痒之苦,皮肤瘙痒,中医之为“痒风”、“痒症”、“风瘙痒”。《内经》中即有“诸痛痒疮,皆属于心”、“诸痛为实,诸痒为虚”的记载。意思是病在表,与五脏病机相连。
中医认为瘙痒症患者除了积极进行药物治疗外,日常生活中也可采取一些食疗方法。针对冬季皮肤瘙痒的成因,中医认为,食疗当以进补一些补肝养血、健脾益气的食物。
中医认为山药味甘,性平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。《日华子本草》说山药助五脏,强筋骨,长志安神,冬天吃山药的好处防治皮肤瘙痒推荐如下:
山药芝麻肉圆
原料:黑芝麻50克,猪肉400克,山药粉50克,鸡蛋3个,白糖200克,精盐、淀粉、玉米油各适量。
制法:将猪肉洗净,煮熟后,切成肉丁,将鸡蛋搅匀,加入山药粉、精盐、淀粉,加水调和均匀成糊状,待用。将肉丁装入碗中,加入调匀后的蛋糊上浆,捏成肉圆,待用。以文火将玉米油烧至八成熟时,用筷子将肉圆逐个放入油锅煎炸至色黄,捞出、沥油。锅内加入少量清水及白糖,熬成糖汁,放入炸熟的肉圆,离火,撒入芝麻,待凉即可。
用法:每周1~2次,连续1~2月。
功效:滋补阴血,调理肝肾。
适用:中老年性皮肤干燥瘙痒,或兼有头晕目眩,大便干结等症者。
中医提醒:严重的皮肤干燥瘙痒需当心皮肤瘙痒症,尤其是中老年人可在中医师的指导及时采用中医中药治疗,常用方法为血虚风燥证治宜养血润燥、祛风止痒;肝郁血虚证治宜疏肝解郁、养血祛风等。
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