一、胡桃芝麻粥
[配方] 胡桃仁25克,黑芝麻15克,粳米50克,猪脂、食盐适量。
[制作] 胡桃仁捣烂备用;加水先煮粳米,待米煮透心时放入胡桃仁、黑芝麻等,煮至米熟粥稠。
[用法] 单独食或佐餐,一次食完。
[功能] 补益肝肾、滋养健脑。配方中胡桃仁补肾健脑,黑芝麻补益肝肾。
[适用] 本方适用于肾虚精少或营养不良者,症见健忘头昏、早衰白发、目昏眼花。
二、胡桃枸杞粥
[配方] 胡桃仁25克,枸杞子15克,葡萄干15克,黑芝麻10克,粳米50~100克,白糖适量。
[制作] 胡桃仁捣烂备用;加水先煮粳米至半熟,再下胡桃仁、枸杞子、葡萄干、黑芝麻等,一同煮至米熟粥稠。
[用法] 单独食或佐餐,可分作1~2次食完。
[功能] 补肝肾、益精血。配方中胡桃仁、黑芝麻补肾、健脑、益智;枸杞子、葡萄干、黑芝麻补肝肾、益精血。
[适用] 适用于肝肾两虚,精血不足者,症见脑力衰弱,健忘头昏,早衰白发,或目昏眼花,腰酸遗精。
三、杞精山药粥
[配方] 枸杞子15克,黄精20克,山药30克,粳米100克,白糖适量。
[制作] 将黄精、山药切片备用;加水先煮粳米至半熟,再下枸杞子、黄精、山药、白糖等,一同煮至米熟粥稠。
[用法] 单独食或佐餐,一次食完。
[功能] 补肝肾、益精血。配方中枸杞子、黄精补肝肾、益精血;黄精、山药兼补脾气。
[适用] 适用于肝肾精血不足,脾气衰弱,症见头昏耳鸣,健忘、消瘦少食等。
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