【昆布海带煮黄豆】
配方:昆布、海带各30克,黄豆150~200克。
制法:上三味洗净后共煮汤,加盐或糖调味。
功效:消痰软坚消瘿。
用法:佐餐食用。
【海带绿豆粥】
配方:海带、绿豆、小米各适量。
制法:海带、绿豆、小米共煮成粥,加红糖调味。
功效:化痰软坚散结。
用法:作早晚餐服食。
【桂圆益心膏】
配方:桂圆肉150克,当归100克,远志50克,天门冬50克,五味子30克,大枣20枚,黑桑椹30克,黑芝麻20克。
制法:除芝麻外,均入砂锅内水煎煮,每半小时滤出药液1次,再加水复煎,如此3次,将所有药液合在一起,以小火煎熬浓缩成黏稠膏状,加蜂蜜1倍,将黑芝麻研细撤入,再煮沸,置冷,储于瓷罐中即可。
功效:补养心阴。
用法:每日2次,每次1匙,热水冲化,1次饮完。
【五味粥】
配方:大麦150克,酸枣仁10克,五味子10克,麦门冬10克,嫩莲子20克,龙眼肉20克。
制法:将酸枣仁、五味子捣碎,与麦门冬同煮,浓煎取汁。莲子去心入水中煮烂。大麦煮粥,将熟时,兑入药液,放入莲子、龙眼肉,稍煮,加糖调味。
功效:滋养心阴,宁心安神。
用法:每日1剂,作早晚餐食用。
【加味二冬粥】
配方:天门冬15克,麦冬15克,沙参15克,荷叶30克,甘草10克,粳米100克。
制法:将天门冬、麦冬、沙参、荷叶、甘草加水1500毫升,煎汤取汁,入粳米用文火煮粥,将熟时加入红糖调味,稍煮片刻即可。
功效:滋养心阴。
用法:每日1剂,分2次服食。
【干烧冬笋】
配方:冬笋300克,枸杞子10克,麦冬10克,鲜菊花5克,生栀子2克。
制法:冬笋切成菱形块,入油锅低温炸成金黄色,捞出入另一锅加清汤及调料和上述四药,旺火烧开后移至小火,熬至卤汁干,即可装盘食用。
功效:清肝泻火,消痰育阴。
用法:佐餐食用。
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