预防乳腺癌要怎么吃
大豆：流行病学脂肪饮食女性易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性，乳腺癌的患病率显著低于前者。无论在欧美等发达国家，还是在亚洲国家，随着居民每天大豆或豆制品摄入量的增加，患乳腺癌的相对危险性呈下降趋势。
大蒜：大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，是一种非常好的维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳腺癌的防治，并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油炒熟，这样才有利于胡萝卜素的吸收。
猴头菇：猴头菇白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。
芦笋：别名龙须菜，具有健脾益气、滋阴润燥，抗癌解毒等功能。它含有多种抗癌营养成分，尤其是维生素A和维生素C，是番茄的两倍，而且含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长，
芦笋可以做汤，可炒、煮、炖、凉拌等，但是芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上食用，而且应低温避光保存。芦笋烹调前，要先切成条，用清水浸泡20-30分钟，以去苦味。