芦笋:保肝、防癌 可作为肝癌患者进行食疗的营养品,可减轻疲劳、增进食欲。可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃,早晨或是睡前各食用1次。
竹笋:通便、排毒 经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌。
莴笋:增食欲、防贫血 臭莴笋素可促进胆汁分泌,有助于慢性肝病者增进食欲。