水果干果防癌,多吃无妨
水果干果多吃无妨
草莓
性味甘酸凉，能“凉血解毒”、“补血气”、“健脾胃”。草莓是癌肿病人的食疗佳品。像鼻咽癌病人放疗期间的口干、咽喉痛，肺癌病人的肺热咳嗽，扁桃体癌病人的疼痛，草莓的“凉血解毒”功能恰到好处。
对病人癌肿治疗期间的“气血不足”，脾胃功能不好，以及康复期需要调补气血等，草莓都可以“一展身手”。
草莓洗净，可以生吃，假如冰镇一下，味道更好。此外，还可以榨汁饮用，自制果酱食用。果酱的制法是，将草莓洗净，用家用搅拌机将其捣碎，加适量糖即成。由于自制的鲜酱不易保存，最好即做即食。
茡荠
性味甘寒，有软坚消积的作用，对癌肿病人颇为有益。它能清热化痰，对有痰热的肺癌、食管癌病人尤为合适。民间也有用荸荠来退“黄疸”。肝炎、肝癌所引起的黄疸，并非阻塞性黄疸，吃荸荠有益。荸荠对肠癌的大便出血或妇科肿的“血崩”，也有一定好处，可作为正规治疗外的一种辅助食品。
荸荠可以生吃。生吃时，必须将外皮洗净后，再削去皮。将去皮荸荠放在锅中，加适量水煮，至荸荠熟，即可取下。荸荠汤清甜可口，饮用时不必加糖。
荸荠炒肉片是一道美味菜肴。做法是，将荸荠去皮后切成薄片，放在油锅中稍作煸炒取出;然后将已切好的肉片，放在油锅中煸炒至半生;再倒入已炒过的荸荠片，加盐等调料，略一拌炒，即可装盘食用。
除上述水果，香蕉、葡萄、猕猴桃，苹果、芒果、白果、椰子、杏子、李子、梨、枣等，都在抗癌食品之列，癌肿病人不妨有意识地多吃些。