食道癌是可为患者饮食来极大不便的恶性肿瘤,因为病灶在食道,且手术时要在食道切口,因此术后很长一段时间患者都无法进行正常饮食,这时就要懂得如何为术后食道癌患者进行饮食护理及相关注意事项。
食道癌手术患者伤口恢复期为1个月左右,这期间的饮食调理是至关重要的,良好的饮食可帮助患者更好的恢复,此时应坚持循序渐进、少量多餐的原则,以促进患者消化功能的恢复,应避免刺激性食物及调料,且食物温度要适宜,宜软不宜硬。
应根据患者术后恢复规律进行饮食,即术后3~4天为肠蠕动恢复,若留有胃管或营养管,可鼻饲营养液,同时应鼓励患者下床进行简单的活动;第5天可进无渣流质饮食,以水为主,;第6天进流质饮食,以米汁为主;第7天可食鱼汤、肉汤、或稀饭等;2周后可食稀烂的饭食;3周后可进普食,如米饭、馒头及易消化的蔬菜、肉食。
食道癌术后应主要进食含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、氨基酸等人体所需营养物质的食物及可增加机体免疫力的食物,这样可加快患者的恢复;而忌食具有刺激性及过咸、过甜、过冷、过热等食物。
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