能抑制肿瘤生长的粮食包括:大豆、绿豆、大米、玉米、小麦、红薯等。
含有抗癌不可缺少的微量元素“硒”,豆制品特别是豆腐中,有5种能抑制癌细胞生长的物质。
富含纤维素,具有吸水膨胀,刺激胃肠蠕动,加速排泄的作用,预防肠道肿瘤发生。
研究发现,红薯中含有一种脱氧异雌固醇,能阻断已接种癌细胞小鼠的乳腺、结肠等组织的癌变。