哪些蔬菜水果具有防癌抗癌作用
现代研究认为，导致癌症的原因是复杂多的，许多癌症的发病是多种因素综合作用的结果，有80％以上的癌症是由饮食居住、生活、大气等环境因素引起的，因而大多数癌症是可以预防的。如果膳食搭配得当，营养适宜，则可减少癌症的发生。因此，从此善膳食着手来预防癌症是十分重要而可行的。现介绍几款防癌抗癌食品供大家参考。
洋葱类：
洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；
十字花科：
十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；
坚果和种子：
坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；
谷类：
谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；
水果：
水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果；
茄科：
茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜；
状花科：
状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。