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学校食堂配餐将以健康为主减脂减糖

2023-02-11 17:32

【讯】据法国《巴黎人报》18日报道，法国参议院7月通过农业现代化相关法律草案，其中一个重要内容就是对法国学校餐厅供应食物的种类、烹饪方法及次数进行详细规定。

新法律将适用于法国所有大、中、小学餐厅及为各类学校提供送餐服务的企业。根据规定，法国学校食堂将从明年开始，大幅减少油炸类食品及过甜食品，并增加对身体有益的各类时鲜蔬果及含钙奶制品。

据悉，新法律规定十分细致，例如，明确规定学校食堂每20天供应薯条次数不能超过4次，而供应生熟蔬菜及新鲜水果次数必须超过10次。

专家指出，新法律不仅有助于调节青少年饮食构，也可对法国农产品，尤其是果蔬的销售起到一定促进作用。