潘石屹喝果蔬汁减肥 营养师：不值得提倡
日前，地产商潘石屹发微博称自己每天喝两杯果汁和4杯蔬菜汁，1周后就瘦了3公斤。前日，有媒体采访了南京的营养师，据专家表示，“果蔬汁减肥”会导致脂肪和蛋白质过度缺乏，此举不值得提倡。
有网友质疑，如果每天只喝蔬果汁会不会营养不良?南京市中西医结合医院减重门诊陶雪芬医生说，“果蔬汁减肥法”只能偶尔为之，不可长期进行。江苏省中西医结合医院营养科主任陈杰也表示，“果蔬汁会带来较为强烈的饱腹感，但营养成分却并不全面。”
据了解，按照潘石屹的吃法，每天摄入的维生素和矿物质的确足够，但蛋白质、脂肪等必须的营养成分却有所缺乏。“潘石屹很有可能会低血糖哦，水果中的果糖属于单糖，但正常摄入的主食里却是多糖。”陈杰说。
在微博上发表减肥方法的不只是潘石屹。李开复也曾经发微博介绍自己的减肥方法：“多吃高纤蔬菜水果、五谷杂粮;避免红肉、油炸食品、白饭白面;少吃盐糖。实行一段时间后，人有精神了，便秘好了，所有指标正常了，痛风也没了。”
对此，江苏省中西医结合医院营养科主任陈杰表示认同，“李开复的减肥方法倒是可以尝试，在保证营养需求的情况下，所谓减肥的方法，就是增加饱腹感，减少摄入高热量食品、易消化的食物。”
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