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胖人更容易骨质疏松 7种食物补钙瘦身两不误

2023-02-11 17:21
admin

越是胖的人，越可能是软骨头。哈佛大学的研究发现，血液中甘油三酯水平越高，骨髓的脂肪水平也随之增高，骨骼的密度就会降低。换句话说， 越是胖，越容易因为骨质疏松而骨折，一旦摔倒，这些人骨折的风险远高于常人，一是因为体重大，对骨头打击大；二是因为骨头软，与“仙风道骨”、“铮铮铁骨”这两种精神典范都相距甚远，而这能用两个成语形容的人，一般都偏瘦，

要想改变这种因为胖引起的骨质疏松，最好的办法就是运动，所谓“劳其筋骨”，减掉脂肪在先，强健骨头在后，因为骨头是不压不硬的。

现代人不仅肥胖的多，而且骨质疏松的也多，之所以如此，首先是日照不足，人们室内活动更多，紫外线照射量不够，不足以转化成足够的维生素D。而缺少了维生素D，再多的钙质也无法被身体吸收，骨质就要疏松。

其次是运动不足，除了引起肥胖，还减少了骨质的重建。人只有在运动之后，才会告知大脑，这里工作量增加，要承重，需要给更多的钙质建筑骨骼，骨质密度才得以增加。如果没有任何外力刺激，大脑就得不到这种“申请”，就算吃进去了足够的钙质，也无法为骨头所用。所以，一个人一旦长时间卧床，无论他怎么补钙，仍旧要发生骨质疏松。而贫困时期的人，虽然没有牛奶、钙片的补充，但很少有缺钙问题，就是因为他们不仅运动，而且是露天运动，前者减肥，后者补钙，所以那时候的人可能比现在人的骨头要硬。

除了运动之外，也可以通过饮食佐，加大瘦身以及补钙的效果。

7种食物补钙瘦身两不误

1、燕麦

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

2、黑芝麻

营养成分丰富的黑芝麻，具有优异的抗氧化作用，但因属油脂类、热量较高，建议适量摄取为佳。

市售芝麻冲泡饮多含大量糖份，有时还会额外添加淀粉增加稠度口感，一小包热量直逼150大卡。

3、小鱼干

浓缩了满满的大海滋味、经过晒乾而成的小鱼乾，含钙量可说是傲视群雄，每100g含量高达2500mg。不过钠含量不低，摄取时要注意别过量啰！

小鱼乾的烹调方式相当简单，只要少量放入水中熬煮，再加入各类蔬菜及嫩豆腐，低卡好喝的蔬菜小鱼豆腐汤就完成。

4、海带芽

海带芽不仅含钙量丰富，还拥有丰富的纤维和胶质，热量也相当低，可帮助排便，改善皮肤。可说是瘦身时不可或缺的好伙伴，不管是煮汤、凉拌都相当美味。

5、低脂鲜奶

鲜乳是最多人知道的补钙好朋友，由于全脂鲜乳的脂肪含量较高，建议团员们改选低脂鲜奶，并且选择添加物少、比较天然、不会过于香浓的品牌比较好！

须特别注意的是，少数人有乳醣不耐症，喝牛奶容易拉肚子，可改以无糖优格、低脂乳酪片等取代鲜奶，一样能摄取到充足的钙质。

6、苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

7、芥蓝菜

含有丰富维生素C的芥蓝菜，可说是蔬菜界中补钙天后，由于容易消化，相对适合肠胃较差的人摄取。

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