杜小姐是一位美资公司的助理,在地王大厦上班,因连续10日的水果减肥餐,美丽的杜小姐居然在工作中出现晕倒的情况。来市二医院检查才得知自己已经出现了严重的肠胃病胃肠道的功能也出现了紊乱。记者昨天从市二院获悉,最近该院接诊了不少因吃水果减肥出现严重营养不良的病人。
盛夏是水果消费旺季。不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果,修身养颜一举两得”,其实这是错误的。深圳市第二人民医院营养学专家张茂祥指出,吃水果应适度。从营养学角度来说,人体多种基本营养需求——蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等,都不是单靠吃水果能够满足的,较长时间靠“水果化”生存,必然造成人体营养缺乏和营养素不平衡,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果含糖分较多,但是蛋白质、脂类等含量不足,长期大量摄入,不但难以获得减脂效果,而且必然导致营养不良。此外水果中膳食纤维含量多,长期过量食用导致胃肠功能紊乱、严重影响身体健康,实在是得不偿失。
张茂祥还指出,水果入口前,最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,误食会造成有机磷中毒,表现为头疼头晕、恶心呕吐,严重时还伴有流涎、腹泻等症状。要做到有效预防,除了用流动水彻底清洁水果外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。
他还为“特殊人群”开出吃水果的“特殊医嘱”。糖尿病糖尿病前期患者应把握好水果甜度、食用时间、食用量三个“安全阀”。一两片西瓜、半个水蜜桃,五六颗草莓,在餐后一个半小时至两小时后食用,既“解馋”又健康。孕妇则应避免食用“冰”水果,温度过低,往往会刺激肠胃导致腹泻,容易引发早产。“一颗荔枝三把火”,中医为,荔枝属于温性食物,多吃易“上火”,导致便秘、齿痛、面部痤疮、口腔溃疡等,所以虚火偏旺体质的人不宜食用。 (深圳商报管亚东 帅菲斐)
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