海米冬瓜
材料:海米、冬瓜、盐、料酒和白糖。
制作方法:海米浸泡半天,中途要换两次水。泡软的海米加入少许料酒、姜丝浸泡半个小时,浸泡的水来留着备用。冬瓜去皮切条,盐腌制5分钟。在锅里放油爆香姜葱,并放入海米翻炒,等到海米发出鲜香味时加入冬瓜条。待冬瓜炒出水后再加入适量的清水和之前备用的海米水,先用大火煮开后换中火。等到冬瓜烧至全透明时加入白糖调味,再煲五分钟就可熄火。
减肥原理:冬瓜中富含丙醇二酸 能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把体内多余的脂肪消耗掉,减肥效果很好。
红豆紫米汤
材料:红豆、紫米和蜂蜜。
制作过程:。把红豆和紫米分别浸泡过夜。洗净浸泡过的红豆和紫米后放进锅里,加入适量的清水,用大火烧开。大火煮滚后转为小火,煮熟透后加入蜂蜜即可。
减肥原理:红豆的碳水化合物含量很高,而且有利尿的作用,对于改善水肿很有帮助
双菇凉瓜丝
材料:凉瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖和香油。
制作过程:将所有的材料洗净。然后把凉瓜、香菇姜片切丝,金针菇切去尾端。在锅里加入油烧开后爆香姜丝,再加入凉瓜丝、冬瓜丝和盐翻炒。待凉瓜丝变软后,加进金针菇一起炒,1分钟后加调味料拌匀即可。
减肥原理:香菇和金针菇能有效降低胆固醇和减少脂肪,是减肥者喜爱食用的菇类食物。而凉瓜富含纤维素,能加快肠胃的蠕动,减少脂肪的吸收。
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