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北京仅一家四星级以上绿色饭店拒售鱼翅

2023-02-11 17:30
admin

昨天，环保组织达尔问自然求知社公布了一项调查结果：在北京124家四、五星级绿色饭店中，只有1家(港澳中心瑞士饭店)明确拒绝销售鱼翅。环保组织发出了“2012年饭零鱼翅”的倡议，呼吁全国绿色办公室工作委员会，将禁售鱼翅纳入绿色饭店评定标准。

据了解，本次北京市绿色饭店鱼翅销售调查历时18天，对全北京131家四五星级绿色饭店进行电话普查和现场走访，其中五星级46家、四星级82家、无星级3家，最终的有效数据总计124家，仅有1家绿色饭店明确拒绝消费鱼翅，其余99%均有不同程度的鱼翅销售，其中还有8家绿色饭店在大堂或中餐厅中摆放了干鱼翅展柜进行展示。

今年11月，有媒体报道，北京市四星级绿色饭店燕山大酒店高调展示和销售鱼翅，被环保组织绿色昆明曝光。绿色昆明负责人随后发起联署信，建议燕山大酒店停售鱼翅。但经过一番交涉，无论是燕山大饭店，还是北京市绿色饭店管理办公室，均未认同环保组织及公众提出鱼翅撤柜的要求，原因是绿色饭店评定标准规定仅禁售野生保护动物，但我国并未将鲨鱼列为保护动物，也没有明文规定禁售鱼翅。

包括达尔问自然求知社在内的数家环保组织调查发现：全球疯狂的鱼翅贸易，使得每年7300万头鲨鱼遭捕杀。在全球400多种鲨鱼中，有高达一百多种鲨鱼种类在IUCN(国际自然保护联盟濒危物种红色名录)目录属濒危或近危物种，《中国物种红色目录》也将40余种鲨鱼列为濒危物种。例如鱼翅中常被称道的天九翅，公开的资料显示，天九翅取自鲸鲨和姥鲨，而这两个物种在《中国物种红色目录》属于濒危物种。

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