远离高脂食物 高脂食物导致抑郁
除了预防身体肥胖、高胆固醇、高血脂等慢性病我们现在有另外一个理由来避免脂肪和高脂肪食物的摄入。这不是我们的身体需要，而是因为我们的精神也会受到坏脂肪食物的不良影响，因此身心都迫切需要你适量摄入高脂食物。
发表在《国际肥胖期刊》的一项研究指出，尽管高脂肪的食物口感较好，容易引起摄食欲望，但正是这种良好的口感很容易让你上瘾，进而导致抑郁。
饱和脂肪含量较高的食物，如汉堡、奶酪、冰淇淋和黄油等，可能引起全身的炎症反应，包括大脑。这些炎症会导致情绪的变化，造成情绪低落。这些食品中的脂肪酸会影响大脑中与情绪变化有关的蛋白质，进而造成我们情绪的不稳定，使我们遭受焦虑和抑郁等不良情绪的影响。
该研究的负责人Stephanie Fulton博士指出，短时间内，高脂肪的食物可能让我们感觉很舒服；但长远来看，高脂肪饮食世界不断增加的肥胖人数是有密切关系的。我们知道，饮食是导致世界范围内肥胖症爆发的一大重要因素。该研究告诉我们，高脂肪食物会同时影响我们的身体和精神，如果实在想吃，还是需要控制一下摄入量。
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