夏天凉拌菜 凉拌鸡胗的做法大全
主料：土鸡鸡胗400克 生姜若干
辅料：醋少许 味精少许红椒少许 大蒜少许香叶适量 大葱适量八角适量 芥末油适量香菜适量 花椒适量料酒少许 白糖少许 盐少许 酱油少许
酸酸辣辣凉拌鸡胗的做法步骤：
1. 鸡胗洗净，放入锅中，加清水和大葱段、生姜片、盐、花椒、八角、香叶、料酒，大火煮开，撇去浮沫，加盖转小火煮40分钟。
2. 捞出鸡胗，晾凉。
3. 将鸡胗切片，大蒜捣碎成泥。
4. 将蒜泥、酱油、醋、盐、白糖、味精、芥末油、香菜段、红椒丁放入切好的鸡胗中拌匀即可。
营养价值
鸡胗有健脾和胃作用，鸡胗其中的蛋白质含量与鸡肉的蛋白质含量几乎相当，但是其脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5，鸡胗甚至要比动物的肉还要健康一些。
相关文章
- 绿豆百合粥的做法大全
- 肉粽子怎么包 肉粽子的做法大全
- 夏天凉拌菜 芝麻苦瓜拌海蜇丝的做法
- 夏天凉拌菜 尖椒瓜丝拌金针菇的做法
- 5种凉拌黄瓜的做法
- 夏天凉拌菜 冰镇香糟毛豆的做法
- 夏天凉拌菜 蓝莓酱拌梨的做法大全
- 夏天凉拌菜 凉拌土豆丝的做法大全
- 3种新鲜果汁的自制做法
- 夏天凉拌菜 排骨酱拌三丝的做法
- 夏天凉拌菜 山楂蜜汁黄瓜的做法
- 夏天凉拌菜 凉拌金针菇的做法
- 夏季凉拌菜 腰果雪耳拌西芹的做法
- 青椒怎么做好吃 青椒的做法大全
- 适合夏天吃的22道凉拌菜
- 夏季凉拌菜 凉拌芒果木瓜的做法
- 夏季凉拌菜 芝麻酱凉拌油麦菜的做法
- 夏季凉拌菜 芝麻酱拌菠菜的做法
- 夏季凉拌菜 凉拌海带丝的做法
- 夏季凉拌菜 蛋皮凉拌豆芽的做法