菜名:虾仁豆腐
主料:绢豆腐、虾仁
辅料:青豆、西兰花
调料:辣椒酱、酱油、天添鲜、糖、醋、生粉、葱姜蒜粉
操作:
1、将绢豆腐片拍生粉入油锅里炸至金黄色,捞出后,用吸油布吸油;
2、青豆、西兰花、虾仁入锅加盐、天添鲜沸水,西兰花围边;
3、锅入油,倒入辣椒酱煸香,加入虾仁、水、酱油、天添鲜、糖、豆腐翻锅,淋白醋装盘即可。
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