主料: 大号土豆1个 牛奶 2包 培根 2片
辅料: 洋葱1/4个 黄油 10克
调料: 水 盐 黑胡椒 欧芹少许
土豆浓汤的做法:
1. 准备所需材料,土豆和洋葱去皮。
2. 土豆和洋葱切成小块。
3. 培根切小片。
4. 锅置火上,将黄油熔化后将洋葱先放入。
5. 将洋葱炒至透明,香味飘出。
6. 将土豆也放入锅入翻炒一下。
7. 加少许水将土豆煮熟,水量不要多,能盖住土豆就可以了。
8. 煮土豆的间隙来煎培根,平底锅不用放油,中小火将切好的培根片放入煎至二面焦香,盛出待用。
9. 煮好的土豆,已经非常绵软了。
10. 将煮好的土豆和牛奶一起放入食品搅拌机内,搅打成细腻的糊状重新倒回锅中。
11. 再将土豆浓汤重新煮开,加适量盐和黑胡椒调味。要注意此时一定要不停地搅拌,以免糊锅。
12. 盛入小碗中,撒上煎好的培根,点缀少许欧芹就可以吃喽。
土豆浓汤制作提示
1. 用搅拌机打好的土豆糊十分粘稠 ,再次加热时一定要不停地搅拌。
2. 盐和胡椒粉的用量依自已口味调整吧,欧芹没有就不用加。
3. 培根用小火煎至焦黄,吃起来很香的。
土豆的功效与作用
土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
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