气温转暖,代谢进入旺盛期,影响到人体的一些内环境和内分泌活动发生变化,引起人的情绪波动以至情绪障碍,如失眠、情绪不稳定、易发脾气、易疲劳等。
南瓜南瓜之所以和好心情有关,是因为它富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部惟一的燃料。南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派,就会同时摄取3种类胡萝卜素,这对预防心脏病、抗老化都十分有用。对我们这个善烹煮的民族而言,南瓜既可中式调理,也可吃西式的南瓜汤、南瓜派。
大蒜大蒜虽然会带来不好的口气,却会带来好心情。德国一项研究发现,病人吃了大蒜制剂之后,感觉不易疲倦和焦虑,不易发怒。
鸡肉英国心理学家班顿给受试者吃了100微克的硒之后,受试者普遍反映觉得精神。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。
低脂牛奶纽约的西奈山医药中心研究发现,有经前症候群的妇女吃了1000毫克的钙片3个月之后,3/4的人都变得不易紧张、暴躁或焦虑。日常生活中,钙的最佳来源是牛奶。
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