美味沙拉 肌肉吃出来！
专家何老师说：“你只需要确保沙拉中蛋白质、脂肪和碳水化合物的构成比例恰到好处就行了，蛋白质要在碳水化合物存在的前提下才能更好地发挥促进肌肉合成的功效。而脂肪也很重要，因为睾酮的产生需要它的支持，同时它还能提升你的满足感。理想的增肌沙拉应该包含各种营养成分至少各30克。”
而下面介绍的沙拉，它含有650卡路里热量，49克蛋白质，32克碳水化合物，35克脂肪。假如你不怎么爱吃牛肉，用3个大虾或200克三文鱼代替就好。
◆2杯切碎的生菜：它能提供叶酸，这是维生素B的一种，能增强血流，帮你更好地把营养输送到肌肉中去。
◆1条培根煮熟切碎：别为饱和脂肪担心，研究已经证明少量饱和脂肪不会产生任何心脏问题。另外，猪肉能提供胆碱，这是你剧烈运动的时候会大量消耗的。
◆1个煮软了的鸡蛋，切成两半：鸡蛋中的蛋白质被人体吸收的效率最高，所以对肌肉塑造最有帮助。而蛋黄里的维生素B12，能帮助肌肉收缩和脂肪讲解。
◆100克牛排，烤好后切成薄片：牛肉中的肌酸能为你的肌肉提供能量，而蛋白质、铁、锌又能促进组织的生长。
◆6个小番茄，切成两半：它可以一口吞下，每一口含有437好客的抗氧化剂茄红素，能够保护运动后处于氧化应激状态的肌肉。
◆1/4个鳄梨，切成薄片：是的，鳄梨的脂肪含量丰富，但那都是对心脏健康有益的单不饱和脂肪酸。
◆1匙切碎的蓝纹乳酪：它富含益生菌，这能对抗运动引起的免疫抑制。
◆1杯甜豆，蒸2分钟后斜着切段：这些包含能量的豆荚中有宝贵的纤维素，不仅能让你有饱腹感，还能帮助你控制血糖。