大蒜焖鸡的做法详解
主要原料：
主要原料：公鸡（一只）、大蒜（分开蒜白和蒜叶）、姜片（少许）
其他配料：
其他配料：盐、老抽、生抽、片糖（或白糖）、白酒、喼汁少许（没可不放）
制作过程：
1、把鸡洗净斩件；大蒜切段，分开蒜白和蒜叶。
2、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂
3、鸡变色后铲起
4、重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分
5、再放入鸡，翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖，炒匀
6、加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮
7、肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，还有味道可以再调整
8、洒一些喼汁，再把蒜叶放入，翻炒均匀即可
相关文章
- 原味炸鸡翅制作方法详解
- 黄金熏鱼制作过程[图片详解]
- 多吃这些水果 女人肌肤年轻十岁
- 紫米腰果汤圆的做法[图片详解]
- 春节美食之蟹粉狮子头的做法[图片详解]
- 私授三杯鸡做法图片详解
- 冬季瘦身饮食 这样吃一周瘦4斤
- 饮食瘦身一天计划 助白领养成瘦身习惯
- 简单家常菜＂豉香双花＂做法详解
- 民间美食＂烧土鸡＂江西口味
- 板栗炖猪手做法详解(图解)
- 四季豆炒肉末的做法详解(图解)
- 莴笋含有丰富的叶酸 备孕女性应多吃
- 备孕女性少吃肉 蛋白质高会降低受孕率
- 产后妈妈营养补充 侧重饮食抗衰老
- 手把手教你做圣诞史多伦面包
- 懒人菜谱——凉拌黄瓜做法详解
- 营养早餐虾仁炖蛋的做法
- 图解三色肉片的做法
- 图解圣诞树干蛋糕制作过程