胃溃疡在饮食上应注意什么？
胃溃疡是多发病，慢性病易反复发作，呈慢性经过，因而要治愈胃溃疡，需要一个较为艰难持久的历程。患者除了配合医护人员进行积极治疗外，还应做好自我保健。
注意饮食生：不注意饮食卫生，偏食，姚食，饥饱失度或过量进食冷饮冷食，或嗜好辣椒，浓茶，咖啡等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯。加强营养应选用易消化，含足够热量，蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭，细面条，牛奶，软米饭，豆浆，鸡蛋，瘦肉，豆腐和豆制品;富含维生素A，B，C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。
限制多渣食物应避免吃油煎，油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜，韭菜，豆芽，火腿，腊肉，鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤，生葱，生蒜，浓缩果汁，咖啡，酒，浓茶等，以及过甜，过酸，过咸，过热，生，冷，硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷，过硬食物不易消化，可加重病情。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正？疃？诱发或加重溃疡病。
烹调要恰当以蒸，烧，炒，炖等法为佳。煎，炸，烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合.