饮食理对治愈孩子慢性胃炎很重要,其总的原则是食物需“细、软、嫩、烂”。孩子正处在生长发育的阶段,因此食物还要富有营养,所以还要加一些牛奶、炖鱼、蛋、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。另外,还可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品,如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。不宜多吃的食物有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。针对孩子不同的症状,可以分别试试下面几个不同的饮食疗方:
1.萝卜蜂蜜
材料白萝卜500克、蜂蜜150克
做法将萝卜切丁,放于沸水中煮熟捞出,晾晒半日,再放锅内加蜂蜜用小火煮沸,调匀、冷却后装瓶。每日服3汤匙。
特点适合胃部胀痛、反酸的孩子食用。
2.牛奶蜂蜜鹌鹑蛋
材料牛奶220毫升、蜂蜜30克、鹌鹑蛋1只
做法将牛奶先煮沸,打入鹌鹑蛋,再煮数分钟后加入蜂蜜即成。每早服用。
特点适合胃痛、口渴、便秘的孩子食用。
3.饴糖豆浆
材料饴糖20克、豆浆250毫升
做法将饴糖冲入250毫升的豆浆内,煮沸后空腹饮用。
特点适合胃部隐痛、手足不温、怕冷的孩子。
4.莲子糯米粥
材料莲子、糯米、米仁各50克、红糖15克
材料莲子用开水泡胀,剥皮去心,加入锅后放水煮30分钟,再加粳米及米仁煮沸,小火炖至烂,放红糖后食用。
特点适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的孩子。
五福临门等验方巧治慢性胃炎
1.五福临门
材料:山药1斤起士片12片火腿片12片小黄瓜3条红萝卜1条牙签24支沙拉酱少许
作法:
1.山药、小黄瓜、红萝卜切粗丝与火腿同长度。
2.先放火腿片,再放起士片,将山药、小黄瓜、红萝卜放入,淋上少许沙拉酱,卷紧成春卷状,两头插入牙签固定,再斜切成2份即可。
2.山药西米露
材料:山药2斤奶精适量糖1斤西谷米半斤
作法:
1.山药去皮切丁,煮至熟即可再加入糖。
2.水滚,入西谷米约煮8~9分钟,煮熟之后再冲冷水备用。
3.将1.和2.混合,再加入奶精即可。
4.冰凉后更可口。
3.山药咖哩
材料:山药2斤红萝卜2条洋葱1个鸡胸肉1斤咖哩粉、太白粉适量
作法:
1.山药、红萝卜去皮,切滚刀块,备用。
2.鸡胸肉切小丁,加少许盐、太白粉略腌后,泡油肉变白盛起。
3.起油锅,炒香洋葱,加入咖哩粉,再入红萝卜、山药,续入少许水,焖熟之后,再放入鸡胸肉,最后以太白粉勾芡即可。