糖尿病患者巧喝牛奶控制病情
糖尿病者是一个需要特殊照顾的病人，除了需要药物治疗外，饮食疗也占有非常重要的地位。当饮食控制不好时，血糖就会升高，由于这种特殊原因，所以有人认为牛奶里含糖，不适合糖尿病患者饮用，我们认为这种观点是错误的。其实，牛奶仅含糖3.4%左右，含量并不高，只相当于某些蔬菜如圆白菜、菜花等的含糖量，而低于任何水果，对患者血糖影响不大。乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病病人是非常重要的。
美英医学专家研究发现，糖尿病患者经常饮用牛奶，有助于疾病的治疗。高血糖、尿糖和渗透性利尿，会使病人体内大量钙质从尿中排出，从而导致血钙降低，而低血钙又会促使甲状旁腺发生继发性功能亢进，进而导致血钙降低。血钙降低的同时又抑制了钙离子对胰岛β