秋季饮食：过敏体质者最好远离虾蟹
过敏体质者最好远离虾蟹
金秋时节，虾肥蟹美。然而就在海鲜河蟹大量上市的同时，天津市各大医院因吃海鲜螃蟹诱发的“虾蟹病”患者也呈快速上升趋势，其中皮肤过敏、腹泻，以及痛风等代谢性疾病的就诊人数明显高于上月。
专家提醒市民面对这些美味千万不要贪嘴贪鲜，健康人群要正确适量食用才能享受到饮食快乐，而对严重过敏体质者、痛风病人则需要忍痛割爱，最好远离这些美味。
海鲜过敏者应及时就诊
天津市长征医院近来的皮肤病患者中，海鲜过敏者占到了日门诊量的20%，其中绝大多数是荨麻疹病人，就诊时症状大多比较严重。据该院皮肤科任医师李虹介绍，由海鲜引起的荨麻疹多为急性，症状轻重往往与近期身体状况和海鲜食用量、食用品种有关。轻者仅有皮肤瘙痒和红色斑疹，重者会引起血管性水肿、呼吸困难、气喘，进而危及生命，当出现这些情况时，最好尽快到附近医院就诊，以免延误病情。
过敏体质者如何预防海鲜过敏？
她提醒过敏体质者，一餐要少量、单品种食用海鲜，以免引发严重过敏反应。对于儿童来说，由于机体免疫力尚不健全，偶尔过敏不要就此忌食海鲜，否则对孩子来说是一种营养损失，最好等这次反应结束后1至2周，再吃少量海鲜，并密切观察，如果再次过敏，下次就不能再吃了。
此外，近期在天津市第三中心医院、解放军254医院，因食用海鲜河蟹引起的腹泻、痛风病人也有所增多。据三中心医院消化内科任医师吕洪敏介绍，海鲜中导致腹泻的病菌主要是副溶血性弧菌，牡蛎及一些水生贝类还常带有致伤弧菌，这种细菌对肠道免疫功能差的人，具有潜在致命危害。这些病菌耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。因此建议吃海鲜最好不要贪鲜，要煮熟煮透再吃。一般来说，在沸水中煮4至5分钟才算彻底杀菌。解放军254医院风湿免疫科吴春叶医生还提醒市民，吃海鲜时大量饮用啤酒可能引起痛风急性发作。