每天摄入酒精量不得超过40克
30岁至45岁男性是酒精肝高危人群
32岁的小张凭着出色的业绩很快成为一家建筑企业分公司经理。他有着能喝0.8公斤白酒的实力。一天三四顿豪饮的应酬让他喝酒上瘾，一餐不喝就难受，很快喝垮了健康的身体，因胃出血送医院急诊，没想最终被确诊为酒精性肝硬化。
酒精肝患者有明显的行业特点，平时应酬多的人员中，30岁至45岁男性是该病的高危人群。很多中青年男性在腹部B超中检出肝脏光点密集，大部分是酒精性脂肪肝。
肝脏是人体最敏感、脆弱的器官
它在人体新陈代谢、胆汁生成、解毒、凝血、免疫、热量产生及水与电解质的调节中起着非常重要的作用，是人体内的一个巨大“化工厂。地处东南沿海的宁波有数十万的乙肝病携带者，酒精也会大大加速乙肝等慢性肝炎转化成肝硬化的进程，使健康的人直接喝成酒精性肝硬化，最终至肝癌。
这种酒文化习俗的影响渗透到生活的各个层面。据报载，外地一些企事业单位将酒量好作为招聘人员的一个前置条件。这在宁波也有现实版。一些刚出校门的大学生提早接受“酒精考验”。
来自宁波市急救心的统计表明，每年因醉酒出车祸的占车祸总量的比例在1/8至1/7间波动，并且有明显的“旺季”。今年春节前的10天里，市急救中心一共救治了113名酒精中毒患者，是平时的七八倍。
岁末年初、节假日是醉酒高发时段。在那些日子里，各大医院急诊室每天会收到醉汉，少的一个晚上一两个，多的有20多个。宁大附属医院急诊科一位陈姓医生有个形象的总结。他说，每个醉汉都会上演三步曲：先是大口呕吐，再拼命挣扎，最后呼呼大睡。最苦的是医生，最担心的是家人，最伤的是自己身体。
每天摄入酒精量不得超过40克 否则十年内易患酒精肝
医生说，有3种人最容易得酒精肝：饮酒史超过5年、每天摄入酒精量大于40克、两周内大量饮酒。
正常人每天摄入酒精量不得超过40克，否则在10年内就可能出现酒精性肝病。换而言之，一个正常人一天喝啤酒不得超过1200毫升，30度的白酒不超过90毫升。
去年的酒精肝硬化患者占肝脏疾病患者的比例同比回落5个百分点，这与我国对酒驾查处力度加大有一定关系。
有医学专家建议，特别是青壮年男性，饮酒要把健康文明放在第一位，杜绝劝酒、酗酒等不良饮酒习惯。同时，饮食要注意补充多种维生素，多吃绿色蔬菜和高蛋白食物，少吃高脂肪、高糖食品。