最近,英国科学家说,他们已经证实了几百年来祖母们都知道的东西:喝鸡汤治感冒。
斯蒂芬·伦纳德博士和他的同事说,鸡汤有消炎的作用,能缓解喉咙疼痛等感冒和流感症状。这些研究人员在《胸腔》杂志上发表的文章说:鸡汤里也许含有多种具有药用功能的物质。
他们发现,鸡汤和鸡汤里的多种成分都有助于阻止嗜中性粒细胞的活动。感冒这类由病毒引起的疾病会使身体产生大量的嗜中性粒细胞,它是一种白血球,能够吞噬细菌和细胞残片。嗜中性粒细胞的活动会刺激身体分泌粘液,这可能就是上呼吸道感染时出现咳嗽和鼻塞的原因。
伦纳德说,鸡汤中的维生素和其他有效成分似乎具有生物作用。
有些学者过去曾提出,也许是鸡汤散发的蒸汽或鸡油缓解了呼吸道的感染,这是可能的。
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