【食疗功效】
羊腰为补肾益精养生食品。日常食之可补肾益精、益气壮阳、强健腰膝,适合于蜜月夫妇肾虚体质、阳事过度、腰膝无力、体虚易汗等。无病者食可增强体质。
【 原 料 】
羊腰 2 只,粳米 100 克, 盐、味精各适量、香菜 20 克。
【制作方法】
羊腰剥去膜,对剖开去油脂,改切成条状,用花椒水浸泡 4 小时,中途换几净清水,浸泡后捞出沥干水。粳米洗净放入锅中,加水500 克和羊腰,用小火煮成粥,放适量、味精、香菜末即可。
【操作要领】
可用羊肉汤代替水煮粥,风味更佳。
【特别提示】
羊腰除含羊肉的一般营养成分外,还含丰富的铁等无机盐。本品易消化、开胃。
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