很多人认为喝开水总比喝生水的好,所以开水无论放多长时间也是可以喝的,这种说法是错误的。
白开水超过3天之后就不宜饮用,因为它被细菌感染产生亚硝酸盐。亚硝酸盐一旦大量进入人体能使组织缺氧,使人体出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状,严重时还能使人缺氧致死。亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺,促发肝癌、胃癌等。