土豆烧牛肉是一道传统家常菜,很多人喜欢吃,但是,土豆和牛肉的搭配其实是不合理的。
因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,这样就延长了土豆和牛肉停留在胃里的时间,从而延长了在胃肠中消化吸收的时间,长此下去会导致肠胃功能紊乱,有时候我们吃了土豆和牛肉会感到胃胀气,不舒服,就是这个原因。
正确的搭配是:凉拌土豆丝和土豆沙拉。