106岁宋美龄每餐必吃菠菜和西芹
106岁宋美龄喜欢吃菠菜和西芹
享有106岁高寿的宋美龄曾在饮食花过许多心思。菠菜是宋美龄每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。
菠菜含钙量超过含磷量，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类等，比较适合肾功能不全的人。
西芹就是芹菜。中老年人吃芹菜，能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可生食凉拌、荤素炒食，还可以做汤、做馅等，宜将叶和茎同吃。
吃什么水果可以长寿
“五果为助”出自《黄帝内经》，这里边的五果是指李、杏、枣、桃、栗。其实，“五”并非实指，而是泛指各种水果、坚果，它们富含营养物质亦能帮助消化。但怎么实现“五果为助”则是个很有讲究的事情。
俗话称水果“上午为金，中午为银，傍晚为铜，晚上就是铅了。”可见上午补充水果是最好的。人体经过睡眠之后，胃肠功能正在苏醒，消化能力不强，但此时身体亟需补充营养物质，易于消化的水果自然是身体的首选。同时，入睡前不宜吃水果，尤其是纤维含量高的水果，对胃肠功能差的老人和孩子更是不利于健康。
而饭前饭后也不宜吃水果。这时如果吃，果糖与胃酸会起作用，导致过度发酵，产生大量气体，引发腹胀和不适。
因此，吃水果的最佳时段应是饭前一两个小时或者饭后三十分钟。
营养师提醒，在合理膳食的基础上保持少食多餐，将食物吃“杂”，营养也更均衡。