咸鱼头味甘兼具清热作用,而豆腐性凉有清热解毒之效,对于口腔溃烂牙龈肿痛口臭及便秘等都甚有功效。
材料:咸鱼头1个、豆腐数块、生姜1片
做法:洗净所有材料,咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内,加入适量清水,用猛火滚约半小时,放入豆腐再滚20分钟便可。