十八个饮食细节让你更健康
“营养金字塔”实现合理营养
1、钙质最好和醋一起摄入：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。
2、每天一定要吃一次纤维食品：纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。
3、共食比独食好：多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。
4、进餐时忌发怒、紧张、哀伤和忧虑：这样会减弱消化吸收功能，也影响味觉。
5、不宜边看(看报或电视)边吃。
6、就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收。
7、不可长期进食植物油：正确的用油应是：1份植物油配0.7份动物油。
8、不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。
9、经常改变饮食方式：按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡。
10、多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素B2、镁和铁等营养素更丰富。
11、按自己的速度进餐：吃饭不要随着人家速度的快慢，这样消化功能才能充分发挥作用。
12、不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香和小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。
13、不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。
14、不要站立进食：站立进食，可抑制胃肠正常功能发挥。
15、尽可能吃较硬的食物：能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。
16、尽量避开噪音：强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。
17、喝酒前吃点东西：喝酒前吃点东西或喝些水，可以防止醉酒。
18、体虚者可多吃肉：肉类蛋白质多，可增强体质。