怎么预防“毒素”伤肝
丰盛的佳肴是新春佳节不可或缺的重头戏。殊不知，在你享用的每顿佳肴背后，有大量给人体日后健康造成隐患的 “毒素”。中山医院消化科李峰博士提醒，节日盛宴背后有隐性 “毒素”，过节更要注意饮食别让体内毒素剧增。
“毒素”直接祸害肝脏
这种节日期间因不良饮食暴增的毒素，给现代人的身体，尤其是肝脏，带来一定程度的损害。 肝脏是人体最主要的解毒器官，毒素在肝脏的堆积进一步降低其功能，进而影响肝脏的代谢与解毒功能，导致其它慢性疾病的发生，严重的还会造成肝纤维化、肝硬化。脂肪肝、酒精肝……等系列化学性肝损伤已经成为中老年人甚至是年轻人的 “流行病”。
防治结合帮助肝脏解毒
专家支招，节日期间人们更应注重健康的饮食习惯，少饮酒多喝水，选择高蛋白、高纤维素饮食，多吃蔬果、豆及豆制品、菌类等健康食品，减轻肝脏压力。并通过合理的运动加快人体新陈代谢，帮助消耗多余热量，这些都是节日中必不可少的防中 “毒”方法。
另外，选择一些含谷胱甘肽、维生素B、维生素E的健康天然的活性物质帮助肝脏解毒，减轻肝脏负担，也能帮助肝脏解除各种毒素。