龙眼煮桑葚
材料:龙眼肉,桑葚,冰糖等各适量。
做法:1、将龙眼肉去杂质,洗净。
2、桑葚洗净,去果柄杂质,冰糖研碎成屑。
3、将龙眼肉,冰糖,桑葚同放在炖锅内,加入适量的水表,放在火上烧开,再用小火煮几分钟就可以出锅了。
提示:此食疗方有滋阴补血,调经安神的功效。适用于心悸失眠,月经不调的患者食用。龙眼有壮阳益气,养血安神,补益心脾,润肤美容等多种功效。可治疗贫血,心悸,失眠,健忘,神经衰弱及产后体虚等病症。
归芪鸡煲
材料:当归,黄芪,枸杞子,活鸡一只,菜胆,鸡精,料酒,胡椒粉,葱,生姜,盐,鸡油,味精,蜂蜜等各适量。
做法:1、将黄芪润透,切片,加蜂蜜与开水少许,稍焖,放在锅内用小火炒至变成黄色,以不粘手为好,取出放凉。
2、将当归润透,切片,放上料酒,放在锅内用微火炒,取出放凉。
3、将活鸡宰杀后,去毛,处理好后洗净,枸杞子去杂质洗净,菜胆洗净,生姜切片,葱切段。
4、将鸡,当归,黄芪,料酒,生姜,葱同放在炖锅内,加入适量的清水,放在大火上烧开,再用小火炖煮35分钟,加入盐,鸡精,枸杞子,菜胆,胡椒粉,鸡油,煮熟后加入味精调味即可。
提示:此食疗方有补气补血,调经止痛,利水消肿的功效,适用于月经不调,便秘,月经过多等病症的辅助治疗。
白果炖白鸭
材料:白果,枸杞子,活鸭一只,料酒,生姜,盐,味精,胡椒粉等各适量。
做法:1、将白果去外壳,浸泡一夜去心,枸杞子洗净,鸭子宰杀后处理好洗净,姜拍破葱切段。
2、将 白果仁,鸭子,枸杞子,料酒,生姜一起放在炖锅内,加适量的清水,用大火烧开,再用小火炖至肉熟,加上盐,味精,胡椒粉调味即可。
提示:此药膳有调经养血,止带的功效,适用于月经不调,白带增多的患者服用。
糖渍加味红枣
材料:干红枣,花生米,红糖等各适量。
做法:1、将干红枣洗净,用温水泡发。
2、花生米略煮一下,放凉,把皮剥下。
3、把泡发好的红枣和花生米皮一起放在煮花生米的水中,再加入冷水适量,用小火煮半个小时左右,捞出花生米皮加入红糖,待糖溶化后,收汁即可。
提示:此药膳有补气生血的功效,适用于产后体虚,营养不良等病症。
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