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孕期食谱 孕中期吃什么益气养血抗衰老

2023-02-10 16:59
admin

拌蹄冻

材料：猪蹄4只。

调料：桂皮，八角，花椒，黄酒，姜，葱，盐，大蒜，香油，味精，酱油各适量。

做法：1、将猪蹄洗净，去毛，烧开水烫一会儿取出，桂皮，八角，花椒，姜，葱用纱布包好，和烫过的猪蹄一起下锅，加入适量的清水，再加黄酒，盐，大火烧开，小火煮烂。

2、将煮烂的猪蹄剔除骨头，撒上葱花，冷却后即成蹄冻。

3、吃时将蹄冻切块，将大蒜泥，香油，味精，酱油调成卤倒进蹄冻拌匀即可。

提示：此菜品含大量胶原纤维和胶质蛋白，可滋润皮肤。

烩乌鱼蛋

材料：乌鱼蛋200克，香菜5克。

调料：材料，味精，盐，淀粉，高汤各适量。

做法：1、将乌鱼蛋用净水稍泡一下，把蛋一片片剥开，用开水煮去腥味。

2、锅内放高汤，在大火上烧开，将乌鱼蛋放入锅内煮。

3、待锅里开了后，加料酒，味精，盐，待水煮开后勾芡，出锅时撒入香菜即可。

提示：此菜味美清香。

木耳肉片汤

材料：干木耳25克，瘦猪肉150克。

调料：水淀粉，韭菜，盐，味精，清汤各适量。

做法：1、将干木耳用温水浸泡发好。

2、瘦猪肉洗净切片放在碗内，加盐适量，水淀粉少许抓匀。

3、韭菜择洗干净，切成段，锅放在火上，加入清汤，木耳烧开，再下肉片煮一会儿，待肉片熟时，放上盐，味精，韭菜，起锅盛在汤碗中即可。

提示：本汤阴阳两补，益气养血，适合孕妇在疲劳体力不佳时服用。

酱醋羊肝

材料：羊肝500克。

调料：黄酒，姜，淀粉，食油，酱油，醋，糖，葱各少许。

做法：1、羊肝洗净，切片，用湿淀粉拌匀。

2、油锅烧热爆炒，烹上酱油等调料，嫩熟即可。

提示：此菜品清香可口，明目，妊娠5个月吃大有益处。

酸辣汤

材料：豆腐1块，粉丝100克，瘦猪肉50克。

调料：油，红干椒末，醋，葱花，盐，味精，紫菜少许。

做法：1、豆腐切成片，瘦猪肉切成片。

2、粉丝泡发后适当切短，紫菜切成丝。

3、锅内放油烧热，先将红干椒末下锅炸一下，再加清水烧开，然后入入豆腐，粉丝，瘦猪肉，紫菜烧开，加盐，醋，葱花，味精，盛入大汤碗即可。

提示：豆腐益气和中，猪肉滋阴润燥，二味为主料，益气和血，有益于孕妇健康。

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