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孕期食谱怀孕中期孕妇吃什么好

2023-02-10 17:01

蒜苗烧小黄鱼

营养：小黄鱼含蛋白质，脂肪，维生素，钙，磷，铁等，还含有多种氨基酸，酶类，有健脾开胃，安神止痢的功效，有优异的补钙健脑效果，这道菜可帮助准妈妈增进食欲。

用料：小黄鱼500克，蒜苗200克，姜丝，葱花，高汤各适量，白糖，料酒各适量。

由于小黄鱼为海鱼，所以一般不再另放盐。

做法：1、将小黄鱼剖洗干净，加入料酒，腌制一个小时左右，再放入油锅中炸至金黄色，蒜苗洗净切成段。

2、起锅热油，倒入高汤，加姜丝，白糖，汤开后放入鱼和蒜苗。

3、待蒜苗熟透后撒上葱花即可。

营养：茭白富含多种氨基酸，鱼类含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质等营养物质，将茭白焯水后食用，这道菜还能提供更多的钙质，鱼类是为胎宝宝大脑发育提供DHA和卵磷脂的重要食物来源。

用料：茭白300克，鲜鱼200克，高汤适量，盐适量。

做法：1、茭白去皮洗净，切片，鱼肉洗净切块。

2、起锅放油烧热，放上茭白，鱼块翻炒几下，加上盐及高汤，待汤汁收干即可。

营养：猪肝中的维生素含量丰富，有利于胎宝宝视力发育，这道菜含铁丰富，有补血的功效，准妈妈在孕4个月后要注意合理安排饮食有计划的增加含铁量高的食物。

用料：黄瓜100克，猪肝150克，水发木耳，葱末，姜末，蒜末各适量，酱油，盐，白糖，水淀粉各适量。

做法：1、先将猪肝洗净切成薄片，用适量水淀粉，盐拌匀，洗净黄瓜切成片，木耳择洗干净后切块。

2、油锅烧热，放入肝片，并用筷子轻轻搅散，八成熟时捞出沥油。

3、把锅放回火上，倒入油，待热后放上葱末，姜末，蒜末和黄瓜片，木耳块稍微炒几下，将猪肝倒入，放适量的酱油，盐，白糖等，用水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅。