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孕妇怎么吃海鲜既安全又不失营养

2023-02-10 17:02

孕妇在怀孕期间多吃鱼类，有利于宝宝的大脑发育，而且相比那些在孕期不吃鱼类的宝宝更加聪明。除此之外，吃鱼的宝宝的沟通能力、协调能力也会得到激发和改善。

这主要得益于鱼肉、鱼脂中含有球蛋白、白蛋白以及儿童发育必须的各种氨基酸、维生素等。鱼头、鱼眼、鱼脂中还含有不饱和脂肪酸DHA，健脑又益智。而且DHA，这种物质只能通过食物来获取，因此吃鱼是最直接有效的摄入方式。

不过海鲜虽然好，但并不是所有的都适合孕妇吃，因此孕妇吃海鲜的禁忌很多。那么，孕妇怎么吃海鲜比较安全？

1、含汞的海鲜不要吃

如今海洋的污染程度是越发严重了，所以，现在的海鲜也是越来越不干净了。严重的海洋污染导致海鱼体内富含汞。其中有4种鱼的含汞量超高。分别是鲨鱼、鲭鱼、旗鱼和方头鱼。建议孕妈妈一定要避免食用。

蟹和甲鱼由于性比较寒，因此在孕妇早期也是吃不得的。到了孕中期和孕后期可以适量吃一些，不过还是建议不吃最好。而蟹脚是任何时期的孕妇都不能吃的，蟹脚有滑胎的作用。

虽然孕妇可以适量吃些海鲜，但是还是应该控制好摄入量。一次性大量地摄入海鲜，很容易引发肠胃问题，引起身体不适。毕竟，现在的海鲜污染越发严重，鱼体内的细菌较多，因此，食用海鲜还是应当控制一下用量比较好。

海鲜与含有鞣酸的食物一起食用的话，是会破坏掉海鲜中的优质蛋白，这也就降低了海鲜的营养价值。含鞣酸的水果有哪些呢？如柿子、葡萄。因此，海鲜和鞣酸的水果之间至少要间隔2个小时。

海鱼的头部呢，含有丰富的矿物质砷，如果维生素C量大，很容易将砷转化成有毒的3价砷，其毒性是很大的，相当于砒霜。因此孕妇吃海鱼的时候，要间隔2个小时，才能服用维生素C药丸。不过，蔬菜水果中的维生素C含量少，因此需要达到一定量后才会转化砷，所以适量食用是没有大碍的。