特性与功效
巧克力是以可可浆、可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。
巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋。
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。
孕妇产妇能吃巧克力吗?
慎食。
注意鉴别巧克力的制作成分,“代可可脂”不要吃。
孕妇每天食用不超过100克巧克力对健康是大有益处的!芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示,与不吃巧克力的孕妈妈生出的孩子相比,那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子,对新环境产生的恐惧感较轻。
产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。
婴幼儿能吃巧克力吗?
慎食。
8岁以下儿童不建议吃巧克力,目前市面上的廉价巧克力多为“代可可脂”,含有反式脂肪酸,长期摄入不利于儿童健康。
巧克力蛋白质含量低,多吃影响正常食欲,造成蛋白质、无机盐及维生素等人体必需物质的缺乏,对健康不利。
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