核桃是我们常吃的坚果之一,核桃的营养价值很高,吃核桃的好处有很多,尤其是女性朋友,在生理期间适量的食用核桃,可增强身体的免疫力,改善生理期头痛,补脑健脑。
什锦坚果沙拉
材料:核桃、腰果、杏仁果、葡萄干、蔓越莓各10克,苹果1/4个,乳酪15克。
调味料:果醋、柳橙果酱各适量,蜂蜜少许。
做法:1、将坚果放入烤箱中略烤,香味溢出后,即可取出。
2、苹果洗净去皮,和乳酪都切小丁。
3、将烤过的坚果、苹果丁和乳酪丁盛入盘中,食用前淋上搅拌均匀的调味料,并撒上蔓越莓、葡萄干即可。
营养功效:这道沙拉富含不饱和脂肪酸,若生理期间注意力较无法集中,可增强摄取坚果类食物,补充脑力,帮助注意力集中,也能改善生理期头痛。
核桃鲜菇汤
材料:核桃15克,香菇4朵,洋葱1/4个,培根2片,牛奶400毫升。
调味料:奶油、低筋面粉、盐各适量。
做法:1、热锅加适量奶油,炒香核桃,倒出,磨成粉,香菇、洋葱洗净切丝,培根切小块。
2、将面粉慢慢加入100毫升的水,搅拌至完全溶解。
3、取另一锅,加奶油适量,培根、洋葱,香菇炒热,再加核桃粉、面粉水,翻炒混合。
4、将牛奶加入锅中,煮沸后,加盐调味即可。
营养功效:生理期间若腰酸背痛,可适量食用核桃,能补肾强腰、缓解疼痛,核桃有长寿果的美称,对于抗老防衰有不错的功效。
焦糖核桃
材料:核桃40克。
调味料:奶油、糖各适量。
做法:1、热锅加2小匙奶油,放入核桃炒出香味后,盛盘备用。
2、同一锅,转中火,加糖煮至糖呈黄褐色,关火。
3、将熬煮后的糖均匀的淋在炒好的核桃上面,待凉后即可食用。
营养功效:核桃含丰富的维生素,具有很好的抗氧化功效,有助于提升免疫力,生理期间因流失血液,身体会虚弱无力,感到疲倦,食用核桃可增加体力,避免感冒。
核桃芝麻糊
材料:核桃30克,牛奶100毫升,水适量,黑芝麻50克。
调味料:冰糖适量,蜂蜜少许。
做法:1、热锅放入核桃,黑芝麻炒香,放凉后,与500毫升的水一同倒入果汁机中,打至无粗粒后倒出。
2、另取一锅,放入900毫升的水和冰糖加热烧开,与做法1打出的糊拌匀,再加牛奶和蜂蜜,拌匀即可。
营养功效:生理期间容易情绪焦躁、紧张失眠,可食用这道富含B族维生素的菜,安定、舒缓情绪,帮助入眠,并能调节皮脂腺分泌,平衡肤质,避免生理期冒出很多痘痘。
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