糙米性温,味甘,归脾,胃经。主要营养素有维生素E,B族维生素,膳食纤维等。
糙米含有丰富的膳食纤维,能润肠通便,有助于排毒,糙米还能促进毒素排出,从而有效的防止身体吸收有害物质,起到防癌的作用,每天早晚吃一碗糙米粥,是一种很好的排毒方法。
其他养生功效
提高免疫
糙米富含维生素E和B族维生素,能促进血液循环,提高人体免疫功能。
预防动脉硬化
糙米中的营养素能起到保持皮肤健康,预防动脉硬化的作用。
调节情绪
糙米能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。
小贴士:
小贴士:糙米是稻米经过加工后所产的一种米,日本人称糙米为玄米,市面上常见的玄米茶,玄米木耳露即是糙米产品。
温馨提示:
温馨提示:1、患有皮炎,湿疹等过敏性疾病的人,可以常吃些糙米,有益于改善过敏体质。
2、糙米不容易消化,食用时最好细嚼慢咽,以免其中的营养成分无法顺利吸收,甚至影响肠胃消化。
3、糙米口感较粗,不太好吃,做米饭或米粥时,最好的大米搭配食用。
相宜搭配:
相宜搭配:菠菜+糙米:润燥养血,调养身体。
莲藕+糙米:健脾开胃,养血止泻。
白萝卜+糙米:消食消肿,止咳化痰。
排毒食谱推荐:杂粮粥
材料:紫米,糙米,薏米各30克。
做法:1、紫米,薏米,糙米分别淘洗干净,浸泡3小时待用。
2、锅放在火上,倒入适量的清水煮开,放入紫米,糙米和薏米用大火煮开后,再改用小火熬至黏稠即可。
烹饪妙招:煮紫米粥时,要用泡过紫米的水煮,这样可以更好的获取紫米的营养。
黄瓜糙米饭
材料:糙米200克,黄瓜80克。
调料:植物油,盐,鸡汤各适量。
做法:1、糙米浸泡3-4个小时,黄瓜去蒂洗净,切小丁。
2、将糙米放在锅中,加适量水煮成饭。
3、锅放在火上,倒入植物油烧热,将糙米饭用筷子搅松翻炒,加入盐,鸡汤,黄瓜丁炒匀即可。
烹饪妙招:糙米的口感比较粗硬,可以先浸泡2小时,再蒸30分钟,使其软化,然后用电饭锅煮成糙米饭。
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