天气冷了,而萝卜是这个时候的时令蔬菜,秋冬季节吃它对身体有好处,而且还能治疗一些小疾病,比如说咳嗽或者感冒等,萝卜不光是有药用价值,而且常吃也有一定的养生功效,从古到今,白萝卜就是平价美味的食物的代表,既可以吃,又可以药用,专家也对萝卜偏爱,每餐都要吃上一些,那么萝卜怎么吃健康呢?
单独看来,胡萝卜和白萝卜的营养都不低,很多人做菜常常把这两样萝卜放在一起,虽然颜色一个红一个白,看起来红白相间的,非常好看,其实这种搭配却不是最好的,反而会影响各自的营养,两者搭配在一起,吃太多会对身体有一定的影响。
萝卜虽然整个都可以吃,但是部位不同,口感也不同,吃法也是有所不同的。
顶部最适合用来切丝爆炒
顶部的水分比较少,而且吃起来很硬,所以这个时候切丝来炒,或者是做饺子馅,味道是非常不错的。
中段生吃口感最好
萝卜的中间部分非常甜,而且脆,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合带皮生吃,或者凉拌也特别可口,当然了,炒也是可以的。
6种搭配让萝卜营养升级
白萝卜+梨
梨有去火的效果,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的微辣的味道,还可以让效果加倍,脾胃不好的人,如果喝不了太凉的,就拿来煮水喝也是不错的。
白萝卜+羊肉
护肝又化痰,吃羊肉可以让全身暖和起来,还能补气血,但是羊肉吃多了太上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起吃,刚好互补,不仅不会上火,还会去火。
白萝卜+鲫鱼
去湿健脾,白萝卜和鲫鱼一起煮汤有下气利湿的效果,这道汤妙就妙在两者都是白色食材,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着非常有胃口。
白萝卜+葱姜
防感冒,得了感冒之后尤其是着凉类型的感冒,用白萝卜片和姜片一起熬汤喝,刚感冒的前一两天喝效果不错,但要记住,如果不是着凉感冒的话就不要吃了。
白萝卜+海带
海带营养高,我们经常喝的一款萝卜海带汤,用的就是白萝卜喽,两者一起煮有消肿的效果,对某些疾病有一定的预防效果。
白萝卜+茶
这个组合我还没有吃过,但是听上火的小伙伴们说,两个一起搭配,去火的效果不错,白萝卜和茶水,两都有可以去火气,因此搭配食用可以消除火气,让人神清气爽。
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